沙朗牛排 部位
台灣的平價牛排,習慣把「肋眼」部位叫做「沙朗」,也就是這兩個稱呼都是指同一塊肉,都是「肋眼部位(rib-eye)」!台式牛排館以「沙朗」稱呼肋眼部位,牛肉產地大部分來自 ...,2021年8月11日—一次搞懂牛排部位和名稱!·口感:此運動量較多,肉質也較緊實略帶嚼勁;...
沙朗牛排是哪個部位?幾分熟最好吃?常見問答都在這篇!
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2023年6月29日—沙朗牛排在不同地區指的是不同部位,在美國的切法是把背部分成肋脊、前腰脊、後腰脊,而沙朗位於後腰脊的地方,在台灣的作法是直接劃分成一個背脊部, ...
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